家呑み「牡蠣」

前日、鳥羽の浦村で買ってきた牡蠣を連日いただきました。
せっかくなので食べ方を3種類にして

まずは王道「生牡蠣」で。

次はニンニクと赤唐辛子をオリーブオイルで炒めたところへ牡蠣を投入
軽く炒めて出来上がり。

更にシメジとエリンギとホイル焼きにしてバターで味付け
これも絶品！

当社の経理担当者が家主の誕生日ということで、
スパークリングワインを持参していただいて
あっという間に平らげてしまいました。