家呑み「麻婆豆腐」

麻婆豆腐と餃子で家呑み中華を楽しみました。

市販の麻婆豆腐のタレに

マーボーナスも同時に味わおうと
豆腐とナスを入れて欲張り過ぎたため、
タレが薄くなりシャビシャビになってしまいました。

次回は豆腐の水分を切ってから作った方がいいですな。

餃子は最近何度も作っているので
慣れて来てサクッと焼き上がりました。

マーボ豆腐＆ナス

サクッと焼けた餃子

口直しにナムルセット